杏仁可可曲奇做法 食材 步骤

喜欢吃不怎么甜的，大人味的曲奇。在日本网站的Delish Kitchen上翻到了这个菜谱，稍作改动。

方子中的材料量可以烤12块5mm厚度的曲奇，卡路里约为119kcal。

PS：如果觉得面团干的话，可以灵活调节，适当多加些蛋黄。

用料  

杏仁可可曲奇的做法  

1. 从冰箱取出黄油，在室温下软化。

2. 用蛋抽将黄油搅拌至cream状。
   之后，将28g细砂糖分2-3次加入，边加入边搅拌直至发白。

3. 加入蛋黄，用蛋抽搅拌均匀。

4. 加入40g的杏仁片。

5. 过筛后，将100g低筋面粉和10g可可粉加入。

6. 搅拌均匀。

7. 将面团整形搓成圆条后，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟。

8. 将面团从冰箱取出，切成5mm厚度的饼干。
   180度预热烤箱，烤盘垫上油纸，放烤箱中层上下烘烤。
   参考：150度，12分钟

9. 完成！