卤水鹰嘴豆烹饪方法窍门 如何做卤水鹰嘴豆才好吃

鹰嘴豆一种有着板栗🌰香味的神奇豆子，它营养异常丰富，易于消化吸收，是非常适合婴幼儿和老年人的健康食品。鹰嘴豆的吃法很多，一直以来我还是最喜欢这款自制卤水鹰嘴豆，加了花椒、八角、桂皮和香叶，它味道浓郁，清香沁人，还不上火，不仅能当主食，还能做消夏小零食✌️✌️

用料  

卤水鹰嘴豆的做法  

1. 鹰嘴豆洗净后提前浸泡一个晚上。

2. 准备好所需全部香料

3. 把浸泡好的鹰嘴豆倒进锅里，放入香料。

4. 加入水没过豆子，然后再加入适量盐和生抽，盖上盖子，煮至软烂即可。

5. 捞出沥干，放凉即可食用。

6. 也很适合做早餐哦，单吃或配白粥都很好。

小贴士

1，加进这些调味料后只要把水注到比豆类略高出一点即可。
2，每一味调味料的比例可根据各自口味自行调整。
3，切记不要把卤汁调得太咸。