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鹰嘴豆富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1,还含有一定数量的烟酸、维生素B6、泛酸、钙和纤维。鹰嘴豆在补血、补钙等方面作用明显,是糖尿病、高血压患者的最佳食品。
用料
鹰嘴豆奶的做法
鹰嘴豆提前泡一晚
泡的水不要,另外加水放高压锅压熟
滤掉水,豆子和牛奶放破壁机打碎即可。
小贴士
减肥人士可用脱脂牛奶,增肥人士可以加糖豆和奶的比例可随自己的喜好调整