【步骤图】「羊小姐de午餐」38.脆皮五花肉食谱大全和做法

网红脆皮五花肉，自己也能做，不过真的是油腻吃一次一个月不想吃

用料  

【羊小姐de午餐】38.脆皮五花肉的做法  

1. 1.五花肉块洗干净，不要太瘦的，有点肥最好吃

2. 2.加料酒，葱姜蒜，还有各种花椒大料桂皮香叶，凉水下锅煮20分钟

3. 3.肉质变得紧实，捞出来凉水洗干净油沫

4. 4.五花肉切成酱紫，不能切断，连着猪肉皮

5. 5.神奇的腌制料，随心所欲加，料酒生抽咖喱酱照烧酱蚝油鸡汁五香粉黑胡椒白胡椒烧烤孜然粉等

6. 6.五花肉腌制腌制半小时以上，均匀涂抹

7. 7.把五花肉包裹起来，擦干猪皮上酱料

8. 8.加醋涂抹猪皮，我没白醋，陈醋代替

9. 9.再加上食盐撒上一层

10. 10.200度预热五分钟后，烤制30分钟，把盐去掉，把锡纸拆开

11. 11.擦干净继续烤制12-15分钟看着别糊了

12. 12.烤好了出锅啦

13. 好吃好吃