每家都有一道属于自家的红烧肉
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
| 老抽 | 4勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 冰糖 | 5颗 |
家传红烧肉的做法
五花肉焯水切块
![家传红烧肉的做法步骤图，家传红烧肉怎么做好吃 第2张]( "家传红烧肉的做法步骤图，家传红烧肉怎么做好吃 第2张")
倒油，放入冰糖，炒糖色
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炒成焦糖色倒入五花肉翻炒
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加入生抽，老抽，盐，开水，中小火炖到汤汁收干
![家传红烧肉的做法步骤图，家传红烧肉怎么做好吃 第5张]( "家传红烧肉的做法步骤图，家传红烧肉怎么做好吃 第5张")
成品的汤色和颜色参考图中的就可以起锅了，老抽各个品牌颜色不一样，根据自己的实际情况，不够就再倒一点
![家传红烧肉的做法步骤图，家传红烧肉怎么做好吃 第6张]( "家传红烧肉的做法步骤图，家传红烧肉怎么做好吃 第6张")
家传红烧肉烹饪方法窍门 如何做家传红烧肉才好吃
烹调艺
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