因为这次疫情，家里的张小姐想吃火锅鸡了 本人开始发挥青县人得本领。。。。
用料
| 白条鸡 | 1只 |
| 郫县豆瓣酱 | 2勺 |
| 火锅底料 | 四分之一包 |
| 麻椒 | 1把 |
| 香叶 | 4片 |
| 桂皮 | 2块 |
| 辣椒 | 自行添加 |
| 八角 | 8个 |
| 其余自行添加 | 看自己的品味 |
青县家庭版火锅鸡的做法
1：料酒 葱姜
煮一下鸡肉 大约5分钟水开了 把血水都弄出去 之后再用温水洗个五六遍 直到没有血水了![青县家庭版火锅鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "青县家庭版火锅鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
2：放大约小半碗油加热 油热了
放两大勺郫县豆瓣酱炒 炒出来红油为止 看图 油红了就算成功 之后再放火锅底料半勺 在放麻椒 鸡肉 开始炒![青县家庭版火锅鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "青县家庭版火锅鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
3：看图 炒到感觉锅里的油越来越多了 就算完事
![青县家庭版火锅鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "青县家庭版火锅鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
4： 加水 放八角 香叶 桂皮 有别的多放别的也行
![青县家庭版火锅鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "青县家庭版火锅鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
5：小火多炖会 我一半提前两个小时炖出来从锅里放着入味 吃的时候加热 就这个模样就成功了
![青县家庭版火锅鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "青县家庭版火锅鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
自己家里做饭 灵活运用 不一定非要按照菜谱的量来做 所以没有发需要的材料 从我眼里火锅这个东西万变不离其宗，底料弄好，怎么着也一样