用料
| 花蛤 | 200g↔ |
| 嫩豆腐 | 1/2块 |
| 西葫芦 | 1/7个 |
| 胡萝卜 | 1/6根 |
| 香菇 | 2朵 |
| 黄豆芽 | 1把 |
| 香菜小葱 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
| 姜片 | 少许 |
| 牛肉干 | 3块 |
| 咖喱块 | 1/2块 |
| 酱油 | 2勺 |
| 油 | 少许 |
咖喱花蛤汤的做法
花蛤提前泡盐水吐沙，蔬菜切适当大小（配合花蛤大小）
葱姜爆香→放蔬菜翻炒（除豆芽香菜小葱）→倒开水→放咖喱块、酱油、牛肉干→煮一会儿→放花蛤至壳开口
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临出锅前放豆芽、豆腐稍作炖煮→关火撒香菜小葱
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小贴士
牛肉干提味（增加烟熏香）没有可以不放，汤是煮一煮会感更好喝（但是也要看蔬菜软烂程度，依自己口味调整）