记得小时候吃鸡爪那都是炖着吃，
一只鸡🐔有两只爪，
哥哥一只 ，我一只😂
现在我做了一大盆鸡爪~
哥：来吃鸡爪啊！
用料
| 鸡爪 | 18只 |
| 花椒 | 10粒 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 黄瓜 | 2根 |
| 柠檬 | 4片 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 米醋 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 姜片 | 4片 |
| 小米辣 | 4个 |
| 青椒 | 1个 |
超好吃的秘制凤爪的做法
首先要修剪一下指甲
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洗净
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上锅煮12分钟，捞出后凉水过凉泡半小时以上
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考研耐心的时刻
脱骨，前后左右扭![超好吃的秘制凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "超好吃的秘制凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
来个特显
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姜片，蒜末 ，小米辣，青椒 ，花椒热油烹香，依次倒入酱油，老抽，料酒，米醋，糖，生抽，柠檬片
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倒入混合的料汁，翻拌均匀
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再加入黄瓜~脆脆的黄瓜很好吃
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吃到停不下来
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小贴士
煮熟的鸡爪要用凉水过凉
一定要凉水泡上半小时以上再脱骨
喜欢吃蒜的小伙伴可以放些蒜片
黄瓜片和凤爪和凤爪真的是绝配