用料
| 菠萝 | 半个 |
| 胡萝卜 | 半个 |
| 青椒 | 1个 |
| 里脊肉 | 1块 |
| 姜 | 1片 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蕃茄酱 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 白醋 | 2滴 |
| 盐 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 少量 |
| 食用油 | 适量 |
| 葱 | 1段 |
家庭版菠萝咕噜肉的做法
菠萝切成块。
![家庭版菠萝咕噜肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家庭版菠萝咕噜肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
青椒切块。
![家庭版菠萝咕噜肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家庭版菠萝咕噜肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
胡萝卜切片。
![家庭版菠萝咕噜肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家庭版菠萝咕噜肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
葱、姜切碎。
![家庭版菠萝咕噜肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家庭版菠萝咕噜肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
肉切成片，用盐、胡椒粉料酒腌制15分钟，腌制好的肉片放淀粉、一个鸡蛋。
![家庭版菠萝咕噜肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家庭版菠萝咕噜肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
搅均匀使肉挂上糊。
![家庭版菠萝咕噜肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "家庭版菠萝咕噜肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
油热肉片下锅炸至金黄色，捞出，升高油温复炸一次捞出备用。
![家庭版菠萝咕噜肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "家庭版菠萝咕噜肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
碗中放番茄酱、糖、白醋、淀粉、清水调成汁。
![家庭版菠萝咕噜肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "家庭版菠萝咕噜肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
锅里留底油，炒香葱姜。
![家庭版菠萝咕噜肉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "家庭版菠萝咕噜肉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
倒入胡萝卜、青椒炒均匀。
![家庭版菠萝咕噜肉的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "家庭版菠萝咕噜肉的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
倒入菠萝翻炒均匀。
![家庭版菠萝咕噜肉的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "家庭版菠萝咕噜肉的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
倒入调好的番茄汁炒均。
![家庭版菠萝咕噜肉的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "家庭版菠萝咕噜肉的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
倒入炸好的肉片。
![家庭版菠萝咕噜肉的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "家庭版菠萝咕噜肉的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
迅速翻炒至均匀。
![家庭版菠萝咕噜肉的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "家庭版菠萝咕噜肉的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
美味的菠萝咕噜肉做好啦✌️
![家庭版菠萝咕噜肉的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "家庭版菠萝咕噜肉的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
