简易家庭版咕噜肉做法 食材 步骤

用料  

简易家庭版咕噜肉的做法  

1. 1、肉切丁加入鸡蛋淀粉下手拌匀，盖保鲜膜，冰箱冷藏备用；
   2、菠萝削去三分之一顶，用水果刀划成方格而后取出果肉；

2. 3、锅内放油（不必多），油热，转小火，将肉块放入过油，微黄翻面，两面煎过，盛入碟中（分了三批），转大火，将煎过的肉块回一次锅，盛出关火；
   4、锅内余油少许，将番茄丁倒入翻炒，加冰糖继续炒至酱微稠，加入肉丁，加入菠萝丁，一起翻炒至酱汁微干，调入醋，加盐，翻几下拌匀；

3. 5、盛入菠萝壳，摆桌，芳香四溢；
   6、什么也不说了，吃吧。