香辣排骨🔥烹饪方法窍门 如何做香辣排骨🔥才好吃

总吃酱排骨，红烧排骨这几种口味，
想来点不一样的，
香辣味儿应该不错！
DIY了一下～
味道还行！😋

用料  

香辣排骨🔥的做法  

1. 排骨冷水下锅，
   水开后撇去浮沫，
   捞出，洗净放入碗中备用。
   大蒜拍扁，姜切片，葱切段，
   同火锅底料，干辣椒，香叶及桂皮放在盘中备用。

2. 锅中放油，
   小火炒化火锅底料及全部香料。

3. 放入焯水过的排骨翻炒。
   （图中我还放了五花肉块）
   转大火，
   放入几滴老抽，一勺生抽，继续翻炒。

4. 加水，没过食材。
   水开后转小火，加入少许白糖，炖煮40分钟。
   炖煮到最后，拿起锅盖，
   转大火，收汁，即可出锅。