【步骤图】高级营养补品菜！爆炒蚕蛹食谱大全和做法

蚕蛹是高级营养补品，含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等多种营养元素。蚕蛹的蛋白质含量在50%以上，远远高于一般食品，同时，蚕蛹所含的蛋白质中的必需氨基酸种类齐全，产生具有药理学活性物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高免疫力、延缓衰老。并且，蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇，对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。不仅如此，蚕蛹中含有一种广谱免疫物质，对癌症有特殊疗效。

用料  

高级营养补品菜！爆炒蚕蛹的做法  

1. 准备一盘蚕蛹。

2. 锅中烧开水，放入一勺盐，放入蚕蛹焯水两分钟。捞出来控干水分备用。

3. 准备葱、蒜、干辣椒、小米辣。

4. 锅中放油，油稍微多一点，放入蚕蛹，用中火不断的翻炒两分钟。

5. 放入小米辣，干辣椒翻炒。

6. 放入盐，生抽翻炒。

7. 最后放入葱花和蒜末翻炒几下，出锅装盘。

8. 炒好了出锅装盘。营养又美味。

9. 蝉蛹是高级的营养补品。

小贴士

再炒蚕蛹的时候，最后放盐，蚕蛹不容易入味，盐稍微多放一点即可。