江西名菜烹饪方法窍门 如何做江西名菜才好吃

从小到大都超爱吃的菜，没有之一，中秋节姨家做了丰盛的一桌菜，各种海鲜，鸡鸭鱼肉，我却偏爱这一盘……去超市买也没看到红薯藤，小时候就喜欢这个清清爽爽，吃起来脆脆的红薯藤，妈妈炒的很简单，油里放点辣椒和大蒜爆香，下红薯藤炒熟放盐，味精就出锅，味道就已经非常赞了。因为特别爱吃这个菜，连给红薯藤剥皮我都不觉得麻烦。甚至很享受这个剥皮的过程～不知道有没有跟我一样超爱这道菜的朋友。

用料  

江西名菜的做法  

1. 红薯藤去皮洗净

2. 青，红辣椒洗好切小块，大蒜剥皮切片备用

3. 锅里少许油下肥肉炒香出油

4. 差不多这样

5. 下青红辣椒，大蒜头爆香

6. 超出香味

7. 下红薯藤炒匀

8. 加盐

9. 加一丢丢生抽

10. 加味精出锅

11. 装盘

12. 好好享受美食的时刻到了