鸭羹的来历大家可以度娘一下哈!用料鸭1只火腿(小片)适量肉皮(小块)或蹄筋适量豆干(切丁)适量干贝少量虾米少量白果少量笋(切丁)一斤肉丁适量鸡蛋(切丁)6个鱼丸(可不加)鸭蛋2个即将失传的甪直名菜——鸭羹的做法首先,把鸭和火腿放在...
厨师长教你一道杭州名菜:“西湖醋鱼”的做法,味道非常赞用料草鱼700克姜末适量厨师长教你一道杭州名菜:“西湖醋鱼”的做法,味道非常赞的做法首先我们准备草鱼一条(700克)用剪刀挂掉鱼头下方的鱼鳞后插进心脏将鱼血放出。然...
第一次写菜谱,好紧zang啊~~家常菜而已,没什么。但是却能在疲累的下班之后,在沿途的菜市场就能够搜罗到所有材料,回家也无需准备多长时间,就能吃上一口热饭。这个铸铁锅是我的大惊喜,受热匀,一锅炖,不用准备第二盘菜,一锅就能解...
每个东北人心中都有这道酥脆酸甜的锅包肉。今天我们就来做这道回味无穷的锅包肉肉。用料猪里脊600克葱姜蒜少许香菜少许胡萝卜丝少许(家里没有了我就用苹果丝代替,哈哈)白醋:陈醋5:1淀粉半袋东北名菜-锅包肉的做法准备各...
大连地区的美食数不胜数,巴鱼炖粉条就是其中之一。(巴鱼在南方就是马鲛鱼)用料巴鱼一条土豆粉一斤葱姜蒜各少许生抽100ml料酒50ml大连名菜一巴鱼炖粉条的做法准备食材:巴鱼洗净切块,用盐腌半个小时,土豆粉丝用水浸泡,葱姜蒜...
从小吃到大的一道菜、超级下饭过去东北的冬天由于温度与运输条件限制冬储的菜多数都是易储存的土豆白菜红薯…所以不难发现、东北代表菜多数与土豆、白菜、红薯、干菜相关…用料茄子3个土豆2个青椒1个生抽3勺糖5克盐5...
菊花里脊是广东传统名菜,有红红火火、吉祥如意的意思,学会这道宴客菜是必须的。菊花里脊有个应秋的美名,也有个漂亮的菜型,所以今天就向大家详细介绍怎么做漂亮又好吃的菊花里脊的方法。学会做菊花里脊这道菜,其实并不难,跟...
用料鸡1只榛蘑100克葱4-5段姜2段蒜3瓣花椒20粒八角1个桂皮1块香叶5片干辣椒3个盐5克冰糖4粒十三香1勺料酒2勺生抽2勺老抽1勺女婿一进门,就害小鸡断魂的东北名菜-小鸡炖蘑菇的做法鸡肉泡水半小时,泡出多余的血水,捞出沥干...
春节将至🏮,分享一道潮汕传统名菜,松鱼头焖芋,鱼味鲜美,芋味浓香,营养又美味,低脂不油腻,简单易做,年年有鱼🐠,寓意吉祥,很适合年夜饭吃用,希望你喜欢🤗用料松鱼头半个约600克芋头半个约500克小葱一根姜三片蒜头四瓣红辣椒一个酱...
捞起也叫捞鱼生,是顺德地区的看家菜。近年来,捞起发展成为一个广式凉拌菜的新品类,但凡能凉拌的,都能捞。外地的小伙伴,可以从捞鸡开始做起。鸡肉咸鲜有味,海蜇爽脆弹牙,在酱料的助力下,咸、甜、酸、香、辣互相交织,绝了!用料鸡...
Hello大家好,我是Isaac阿贤!今天跟大家做一道「椒盐虾」!超级脆香美味,制作也不难。经典酒楼菜式,在家做!食材:1.500克新鲜虾2.青椒和红椒各半条3.一小块洋葱4.少许姜蒜5.几条葱和香菜贴士:1.清理虾线的方法:向下掰一下虾头,用...
今天来一道清清爽爽又滋润的,果酱山药,很多饭店必不可少的甜品菜,其实做起来相当简单!了解我们:关注微信公众号“解密生命”,每周都有最新素食推送哦欢迎转发本食谱,如作商业用途,请先征得我们同意。用料淮山药适量桑葚酱适量...
一个不到五块钱的菜,吃着确是无价的味道用料大葱1根茄子3根土豆1个豆瓣酱少许盐少许东北名菜的做法油烧开葱,茄子,下锅翻炒,放入少许豆瓣酱,加水放入土豆!炖到干锅👌小贴士豆瓣酱少许!也可以不放!...
听说能吃出幸福的味道用料榛蘑100克仔鸡200克大葱3cm姜1瓣香菜1根干辣椒1根八角1颗鸡精2克料酒10克生抽10克盐1克糖3克胡椒粉1克老抽5克东北名菜——小鸡儿炖蘑菇的做法准备水发榛蘑和仔鸡共300克比例为1:2葱切寸段,姜...
东北经典老菜,版本居多。制作过程较简单,有番茄口,橙汁口味的。这款是原版本糖醋小酸甜口的。用料通脊肉400g葱姜蒜5克土豆淀粉60克香菜胡萝卜少许白醋米醋棉糖301040克东北名菜锅包肉的做法通脊大约两枚硬币币厚片,放入...
每年二月初二,家家户户都吃芥菜炒饭,芥菜是好菜,但是很多人不喜欢它的口感,所以很多人在里面加上美味的酱油肉,喷香喷香。用料酱油3勺胡萝卜半根料酒3勺隔夜饭两碗芥菜半根调和油3勺(温州名菜)酱油肉芥菜炒饭的做法备菜:胡萝...
用料豆腐1块肉末50克豆瓣酱3勺淀粉1勺花椒10粒姜末少许盐少许小葱适量四川名菜麻婆豆腐的做法1.豆腐冷水浸泡,淹过豆腐2.将豆腐切成小块备用3.备好的肉切成肉末4.小葱切葱花,姜蒜切末备用锅中冷水放少许盐,再放入豆腐,水...
用料鱼柳3条料酒2勺白家酸菜鱼调料1包食油1勺四川名菜酸菜鱼的做法很多华人超市都买的到,自己在家就可以吃到酸菜鱼,0厨艺!太方便啦😋切块的鱼柳用码味包码味炒香酸菜,加开水,粉包,煮沸放入码好的鱼块鱼汤煮沸2分钟,鱼块变色...
据传清代顺德有位妈姐,在省城扭计师爷家做女佣。扭计师爷的儿子是个智商不高而又饮食挑剔的奄尖大少。为了满足奄尖大少爱吃鲮鱼的口腹之欲,又免其遭受“鲠骨”之苦,妈姐创造性地把镜鱼剥出皮囊,起去骨,酿回其肉糜,保持其原...
用料豆腐皮1张姜丝3片葱段1根腊肉丝3片香菇丝1朵木耳丝3朵小白菜2颗海米10颗干贝5粒鸡汤适量胡椒半勺盐半勺学做淮阳名菜“大煮干丝”的做法1、豆腐皮切丝,开水下锅煮5分钟,捞出过凉水备用。2、准备好所有配菜,海米和干...
臭鳜鱼是黄山的一道名菜由来有好几种说法我懒所以一会百度上图这种闻着臭吃着香的好多人第一次不敢下筷子但是绝大部分是吃了根本停不下来这是我第一次做是在我爹的长途电话指导下完成的结果出乎意料的好腌鱼很关键其...
来源:北京电视台《养生堂》【养生厨房20150617播出】菜名:山药烧猪肉;功效:健脾降血压食材:猪肉杏鲍菇山药红绿尖椒用料杏鲍菇一个彩椒2个山药a一根猪肉500g名菜-山药烧猪肉的做法猪肉、杏鲍菇、红绿尖椒切丁,山药切段山药...
厨师长教你:自贡名菜“小煎排骨”的做法,色香味俱全用料肋骨500克红泡椒30克泡姜20克大蒜20克小米辣15克二荆条3个子姜20克大葱白30克厨师长教你:自贡名菜“小煎排骨”的做法,色香味俱全的做法准备肋排(500克)将排骨依次剔...
每逢宴席都会出现的一道菜,而且光盘率超高,在其他地方从没吃过,也不知道该属于哪个菜系,不过好吃才是硬道理。用料慈菇八个左右白菜一小颗百叶一张东台名菜慈菇白菜百叶的做法慈菇一定要新鲜,不要买干瘪的。白菜如果买不到...
姜母鸭能气血双补,同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效,美食中的药膳滋而不腻,温而不燥。今天用小美改用鸭膀来复刻一次,为什么用鸭膀?因为大家更喜欢啃呀。用料鸭中翅500克黄姜150克麻油70克料酒30克老抽10克生抽20克盐5克冰糖1...