买回来的牛腩,清水浸泡30分钟出血水后,用厨房纸洗干水份后,切成块状,不用太大哦
农家西红柿洗净切切,这种汁很多味更浓
土豆洗净削皮切块
锅里入油,加入冰糖,中小火
不停歇搅拌至融化成焦糖色
倒入牛腩块,翻炒(中火,注意翻拌,这时很容易糊底)
炒成焦糖色的牛腩是不是很诱惑你啦😁(大约用了5分钟)出锅备用
锅里倒入西红柿块,翻炒出汁
出汁后,加入清水,煮开
煮开之后,再加入焦糖后的牛腩
大火煮开转小火,加盖焖煮30分钟,哈哈,有木有咽口水😁
加入土豆,大火煮开
煮开后,转入沙煲,加入适量清水和盐,烧开后,再转小火慢炖30分钟左右即可
满厨房的香气,土豆入口即化,来一口牛腩,汤汁鲜美浓郁又包裹着一丝丝不一般的甜,配一碗米饭🍚,夏日的满足感😁