胡萝卜木耳炒鸡丝做法 食材 步骤

天气炎热，不想吃大鱼大肉，可是不吃肉又难受🤣那么就来一道鸡丝吧！好吃还不长肉✌🏻

用料  

胡萝卜木耳炒鸡丝的做法  

1. 首先我们准备好所有食材

2. 木耳提前泡发

3. 鸡胸肉洗净，撕去筋膜，剪去多余脂肪

4. 切成丝

5. 加少许料酒，生抽，一丢丢细砂糖，一小勺淀粉，几滴食用油

6. 抓均匀，腌制备用

7. 胡萝卜去皮洗净之后切成丝

8. 泡发好之后的木耳去蒂洗净

9. 切成丝

10. 起油锅

11. 待锅内油七分热时下鸡丝

12. 翻炒至鸡丝稍稍变色

13. 加适量料酒

14. 翻炒均匀

15. 下胡萝卜

16. 下木耳

17. 翻炒30秒

18. 加适量热开水

19. 翻炒均匀

20. 盖上锅盖，转中小火焖煮3分钟

21. 待锅内汤汁差不多收紧，加一小勺细盐

22. 加一小勺细砂糖，翻炒均匀即可

23. 装盘

24. 很好吃

25. 成品图

小贴士

如果你嫌麻烦木耳撕成小朵就可以了！
一定要用热开水，不能用凉水，否则食材会变老就不好吃了！