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胡萝卜丝和木耳一起炒,再加点肉就成鱼香肉丝了。欢迎关注我的微博和微信公众号“厨娘lisa”
用料
【胡萝卜丝炒木耳】的做法
胡萝卜去皮洗净切丝,葱切段,姜切丝,准备干辣椒备用
提前把木耳泡发好,多洗几遍,稍微切几刀,不用太碎
锅中放油,放入葱段、姜丝、干辣椒
倒入胡萝卜丝翻炒一会
胡萝卜丝稍微变软后,倒入木耳翻炒,加耗油和三四汤匙清水
汤汁收干后,加盐、鸡精,搅拌均匀
装盘
小贴士
1.盐不用放太多,耗油就很咸了。