周末有时间来做一道非常下饭好吃的减脂素菜
用料
胡萝卜 | 半根 |
盐 | 5克 |
生抽 | 2勺 |
嫩豆腐 | 4块 |
木耳 | 8小朵 |
醋 | 1勺 |
葱 | 1根 |
蒜 | 3瓣 |
木薯淀粉 | 1勺 |
油 | 1勺 |
姜片 | 2片 |
木耳胡萝卜丝炖豆腐的做法
胡萝卜去皮切丝,木耳热水泡发摘去柠头,拿盐搓了,清水洗干净切丝备盘
嫩豆腐切小块,冷水下锅,煮滚后捞出
葱切段,蒜剁碎,姜片切丝放一勺油爆香
倒入胡萝卜木耳丝翻炒4分钟
放进豆腐,调个酱汁,淀粉一勺,醋一勺,5克盐,两勺生抽,搅拌均匀倒进去炖豆腐,加一点清水炖3分钟
加入香葱,再炖一分钟即可出锅