【步骤图】鲜香下饭的家常豆腐，做法超级简单哦食谱大全和做法

这是一道家常的快手菜，豆腐微焦有嚼劲，蘑菇软嫩滑爽，酱汁可以拿来拌饭，家人特别喜欢。

用料  

鲜香下饭的家常豆腐，做法超级简单哦的做法  

1. 青椒切菱形块，蒜切末，蘑菇切片备用。豆腐切片后改成三角形，入锅小火双面煎成金黄色，出锅备用。

2. 热锅内下油，加蒜末，青椒，蘑菇炒香，下煎好的豆腐，翻炒后加入一勺酱油，一勺半豆瓣酱，少许胡椒粉和白糖，翻炒均匀后加入水，没过豆腐即可，大火烧开，中小火炖煮，大概十分钟后大火收汁，装盘撒葱花。

小贴士

1.酱油和豆瓣酱的量可以根据个人口味稍作调整。