我爸喜欢吃鱼
汪刺鱼我也是生平第一次做
凭着小时候看我爸经常做鱼
我也斗胆买了两条
用小美煲了个汤🥣
这鱼真的特别鲜美
肉质又嫩
加了菇和豆腐
一品靓汤
哥哥一个人干完了.......
用料
汪刺鱼 | 2条 |
豆腐 | 半块 |
菇 | 适量 |
油 | 15克 |
盐 | 12克 |
水 | 600克 |
生姜 | 4-5片 |
葱结 | |
料酒 | 5g |
汪刺鱼豆腐汤·小美的做法
食材准备就绪
放入底油 和生姜
设置3分钟/v/小勺 爆香插入蝴蝶棒 将鱼分别放在蝴蝶棒左右两侧
设置5分钟/v/小勺(有蝴蝶棒就不需要反转)加入剩下食材 加入水 盐和料酒 葱结
设置18分钟/100度/小勺结束🔚
去掉蝴蝶棒装碗里
一碗靓汤
❤️
❤️
小贴士
插入蝴蝶棒是为了了鱼身比较完整
如果对鱼身状态没要求的 加入水熬制的时候 可以去掉蝴蝶棒