妈妈春天自己挖的笋，晒的笋干。做法简单易学
用料
| 笋干 | 100克 |
| 老抽 | 小场勺 |
| 姜切丝两三片 |
地道农家笋干烧肉的做法
前一晚上热水泡发一夜
![地道农家笋干烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "地道农家笋干烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
泡发好后放锅里煮十五分钟左右
![地道农家笋干烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "地道农家笋干烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
五花肉熬除油，肥肉要多，油也要炖，因为笋吸油
![地道农家笋干烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "地道农家笋干烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
油熬好够，把切好的孙倒入锅里
![地道农家笋干烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "地道农家笋干烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
翻炒几分钟，倒入适量生抽，盐，放点生姜丝，大蒜沫
![地道农家笋干烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "地道农家笋干烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放一点水焖一下
![地道农家笋干烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "地道农家笋干烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
水快焖干，翻炒几下起锅
![地道农家笋干烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "地道农家笋干烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
笋干炒肉，笋一定要嫩，嫩才好吃。这道笋干炒肉，都是自己家挖的笋，自己晒的笋干，笋特别嫩
地道农家笋干烧肉做法 食材 步骤
烹调艺
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