春末夏初，小龙虾如期而至
用料
| 用量自行增减 | |
| 龙虾 | 3－5斤 |
| 啤酒 | 1－2瓶 |
| 辣妹子（辣椒酱） | 200g |
| 青黄瓜 | 1根 |
| 香菜（可不放） | 2根 |
| 韭菜 | 200克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 油 | 80－100克 |
| 盐 | 少量 |
| 大蒜子（整粒不切） | 15－20颗 |
| 紫苏 | 5－8片 |
| 姜片 | 8－10片 |
😍😍😍😍 吮指小龙虾的做法
辅料合影
![😍😍😍😍 吮指小龙虾的做法步骤图 第2张]( "😍😍😍😍 吮指小龙虾的做法步骤图 第2张")
789的虾做出来才能看到肉，太小没肉，龙虾去头、腮、肠（抓住尾巴中间那片轻轻扭一下往外拉，肠子就带出来了），牙刷刷干净壳和肚皮！
![😍😍😍😍 吮指小龙虾的做法步骤图 第3张]( "😍😍😍😍 吮指小龙虾的做法步骤图 第3张")
处理好剪背！方便煮好剥出肉肉
![😍😍😍😍 吮指小龙虾的做法步骤图 第4张]( "😍😍😍😍 吮指小龙虾的做法步骤图 第4张")
洗得干干净净，大钳子里都是肉！
![😍😍😍😍 吮指小龙虾的做法步骤图 第5张]( "😍😍😍😍 吮指小龙虾的做法步骤图 第5张")
热锅下油、少量盐，加姜片炒香，放龙虾炒红，开始出香加入辣妹子、蚝油、鸡精翻炒5－8分钟入味，加入啤酒大火煮沸小火煮到汤汁与龙虾齐平！（也可以加一瓶啤酒再兑点清水，这个随意）
![😍😍😍😍 吮指小龙虾的做法步骤图 第6张]( "😍😍😍😍 吮指小龙虾的做法步骤图 第6张")
加入紫苏叶、大蒜粒继续煮10分钟左右，加黄瓜煮2分钟（黄瓜切大块，没那么容易煮烂）加入韭菜，香菜烫熟即可出锅！
![😍😍😍😍 吮指小龙虾的做法步骤图 第7张]( "😍😍😍😍 吮指小龙虾的做法步骤图 第7张")
韭菜嫩绿就可以出锅了，我是被娃娃耽搁的时间，后面韭菜煮烂了，味道还是很棒的！
![😍😍😍😍 吮指小龙虾的做法步骤图 第8张]( "😍😍😍😍 吮指小龙虾的做法步骤图 第8张")
来一口 😍
![😍😍😍😍 吮指小龙虾的做法步骤图 第9张]( "😍😍😍😍 吮指小龙虾的做法步骤图 第9张")
吃完龙虾下把面在剩下的汤里，这顿龙虾才叫吃完整了 😁
![😍😍😍😍 吮指小龙虾的做法步骤图 第10张]( "😍😍😍😍 吮指小龙虾的做法步骤图 第10张")
小贴士
不得不说的是 被汤汁泡过的大蒜粒吃起来真的超级韵味！！清新小黄瓜脆脆的带点龙虾的鲜！
很多人说虾黄留着，我家都是不吃得哈
因为我们不叫虾黄 😏 叫什么你们脑补
一定要买看着就很干净的虾子，清洗起来轻松，吃着也放心！那种黑脏黑脏臭水沟的虾子会吃出病的哦！！