其实配菜无所谓,想吃啥放啥,跟外面吃焖锅一样,自己点,我就推荐几种我认为闷起来味道不错的~
用料
排骨 | 2根 |
大虾 | 七八只 |
牛肉丸 | 爱吃几个放几个个 |
卤蛋 | 随意 |
土豆条 | 随意 |
莴笋条 | 随意 |
藕片 | 随意 |
宽粉 | 随意 |
金针菇 | 随意 |
豆瓣酱 | 2勺 |
番茄酱 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
辣椒或辣酱 | 酌情 |
私家焖锅的做法
根茎类蔬菜打底,上层铺荤菜。
我用的是摩飞多功能锅,如果用燃气灶和铁锅的话注意火候不能太大,最多中火吧~
加水至菜肉高度的一半左右。盖盖焖约20分钟。调料拌匀,摊上去,再焖5分钟。
好了~揭盖大欢喜!
小贴士
一锅熟,有菜有肉有主食,方便又有面儿~