私家拌汤烹饪方法窍门 如何做私家拌汤才好吃

用料  

私家拌汤的做法  

1. 起锅放入清水，烧热

2. 烧水间隙，我们将准备好的蔬菜切小丁

3. 水开了，将面掺水，做成面絮（分享一个快速的方法：将面直接放到面盆里，边加水，边搅拌，有少许干面时就可以了），倒入锅中

4. 把切好的青菜（可以放菠菜，🥦等等营养价值高的）和胡萝卜放入锅中

5. 准备好的鸡蛋敲一个小孔，打入锅中

6. 放入适量盐

7. 关火，放香菜、虾皮，淋少许香油，搅拌均匀即可