没有里脊，就用豆腐代替了
用料
| 北豆腐 | 1块 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 1杯 |
| 葱丝 | 10克 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 味极鲜 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 5克 |
| 糖 | 5克 |
| 胡椒粉 | 5克 |
来不及塌就被吃光的锅塌豆腐的做法
豆腐切块备用
![来不及塌就被吃光的锅塌豆腐的做法步骤图 第2张]( "来不及塌就被吃光的锅塌豆腐的做法步骤图 第2张")
豆腐依次沾面粉，蛋液，一个个下宽油煎。
![来不及塌就被吃光的锅塌豆腐的做法步骤图 第3张]( "来不及塌就被吃光的锅塌豆腐的做法步骤图 第3张")
一颗颗下，中火不必着急
![来不及塌就被吃光的锅塌豆腐的做法步骤图 第4张]( "来不及塌就被吃光的锅塌豆腐的做法步骤图 第4张")
煎至金黄捞出待用
![来不及塌就被吃光的锅塌豆腐的做法步骤图 第5张]( "来不及塌就被吃光的锅塌豆腐的做法步骤图 第5张")
锅中剩下一些油，放入葱蒜煸香
![来不及塌就被吃光的锅塌豆腐的做法步骤图 第6张]( "来不及塌就被吃光的锅塌豆腐的做法步骤图 第6张")
锅中继续下入酱油，味极鲜，料酒，盐，糖，胡椒粉
![来不及塌就被吃光的锅塌豆腐的做法步骤图 第7张]( "来不及塌就被吃光的锅塌豆腐的做法步骤图 第7张")
煎好的豆腐下入有酱汁的锅中，轻晃即可，不用翻炒
![来不及塌就被吃光的锅塌豆腐的做法步骤图 第8张]( "来不及塌就被吃光的锅塌豆腐的做法步骤图 第8张")
出锅，吃！
![来不及塌就被吃光的锅塌豆腐的做法步骤图 第9张]( "来不及塌就被吃光的锅塌豆腐的做法步骤图 第9张")
【步骤图】来不及塌就被吃光的锅塌豆腐食谱大全和做法
烹调艺
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