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不记得从什么时候开始用这种方法做豆腐，总之我们家从老到小都爱吃这款豆腐……
用料
锅塌豆腐（原创版）的做法
食材大集合
豆腐切块，葱切葱花儿，姜切两片
鸡蛋打散，把切好的豆腐放入打散的鸡蛋里，使豆腐正反面全部粘上鸡蛋液。
热锅凉油开始煎豆腐
煎的两面金黄
煎好的豆腐夹出来放在盘子里
最后将豆腐全部倒回锅里，倒入清水没过豆腐，放入葱花和姜片，还有盐。
开锅后转小火慢慢炖一会儿，使汤成为奶白色。
好啦！很好吃哦！
