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用料
香葱豆豉焖鱼腩的做法
鱼腩先用少许的盐、料酒、胡椒粉腌制半小时.葱姜蒜切成末，小米椒切小段.生抽、香醋、料酒、白糖混合成调味汁备用。
锅里倒入油后烧热放入腌制好的鱼块，中火慢煎.
煎制两面金黄色即可.
用锅里的余油爆香葱姜蒜末，辣椒圈和豆豉翻炒片刻。
倒入煎好的鱼块，翻拌均匀.
淋上调料汁，大火收汁.
待汁收的差不多的时候撒入葱花.
空气里全弥漫着香气！盛碗米饭开动起来吧！
