前几天朋友圈被《世界再大,大不过一碗番茄炒蛋》刷屏了。那个半夜给妈妈打电话的男孩把番茄炒蛋带到了美国。番茄蛋汤呢?有多少人爱喝?
使用工具:家中常用厨具
操作时间:20分钟左右
适用人数:2人
用料
主料:番茄150克、草鸡蛋1个 | |
其它调辅料:自制猪油10克、盐2克 | |
装饰:葱花 |
乐活教主的美食之——番茄蛋汤的做法
准备材料
番茄洗净去皮切小块,鸡蛋加1克盐用手动打蛋器打散。
锅子中火预热两三分钟,放猪油,融化后下番茄炒出沙。
加净水约400毫升,煮开后倒入打散的蛋液。想大块一点等鸡蛋凝固后用筷子稍微夹一下就好。想像我这样碎一点等蛋液逐渐凝固时用筷子搅拌即可。撒少许盐出锅
撒葱花装饰
美食DIY就是这么简单!
小贴士
1.这个分量可以做两小碗
2.烧汤还是用猪油好吃
3.蛋煮的时间要短,老了不好吃。