🐷猪肉最近特贵,好久没吃猪肉了,老妈寄了一块五花肉,拿家里有的食材做了卤味,很快手的一道菜,学起来吧💪
用料
五花肉 | 300克 |
鸡蛋 | 6个 |
香菇 | 10个 |
酱油 | 30g |
生抽 | 10g |
蚝油 | 12g |
盐 | 4克 |
干辣椒 | 2个 |
冰糖 | 5克 |
姜 | 4片 |
香叶 | 2片 |
八角 | 4个 |
桂皮 | 1块 |
大蒜 | 4瓣 |
葱结 | 1个 |
水 | 400克 |
家常潮汕卤味的做法
把大蒜、香叶、八角、桂皮、姜片码入砂锅里
放入五花肉
提前煮好的鸡蛋剥好放进去
放入提前泡好的香菇和葱结
倒入所有配料
我家的砂锅太小了,最后换了个大点的锅来煮,大火水开了转小火煮个30分钟就差不多啦
小贴士
照片里的砂锅太小,要拿家里大一点的锅来煮哦,砂锅汤锅都可以