大豆有“植物肉”的美誉,在植物性食物中的蛋白质含量最为出众,而且用大豆做成的豆腐不仅蛋白质和钙质丰富,而且软嫩好消化,很适合宝宝食用。
但是豆腐特有的“豆腥味”难倒了不少爸爸妈妈,都说有些做法做的豆腐宝宝就是不肯吃一口,我家塔塔也不例外,有时候劝半天都不愿吃一口豆腐,但自从我把豆腐做成了这一道辅食,每次都能轻松光盘,真的迫不及待要给你们分享了呢!
熬煮得软烂、出汁的番茄吃起来酸酸甜甜的,当了豆腐羹的“酱汁”,掩盖了豆腐本来的“豆腥味”,让宝宝吃得很欢,而且番茄营养丰富、有益肠胃,冬季来一碗这个红红白白的汤羹,开胃又舒畅。
建议月龄:12m+
用料
番茄 | 1个 |
豆腐 | 1块 |
鸡蛋 | 1个 |
食用油 | 适量 |
清水 | 适量 |
盐 | 适量 |
番茄豆腐羹 宝宝辅食天天学的做法
番茄屁股划个十字,开水浸泡
开水浸泡过的番茄很好去皮,稍稍放凉后轻轻一撕就好番茄去皮切粒
要想降低酸味可以去掉果瓤
豆腐压烂
豆腐里打入一个鸡蛋搅拌均匀
倒油热锅,倒入番茄粒翻炒出汁
倒入清水烧开
把番茄焖煮软烂后可以用勺子轻轻把番茄压烂一点
倒入豆腐蛋液
搅拌均匀,煮熟,加点盐调味即可
酸甜开胃,蛋白质钙质满满
小贴士
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