如何做溏心蛋好吃 溏心蛋烹饪方法大全

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溏心蛋的做法图解 溏心蛋的做法步骤

卤肉中的鸡蛋做起来就是如此的简单!

用料  

鸡蛋 5个
酱油 适量
耗油 适量

溏心蛋的做法  

  1. 将蛋洗干净,滚水下锅,避免热水溅出可借助汤勺哦

    溏心蛋的做法图解 溏心蛋的做法步骤 第2张
  2. 中小火煮8分钟,过冷水,蛋壳转凉后就可以剥壳备用了

    溏心蛋的做法图解 溏心蛋的做法步骤 第3张
  3. 找个可以密封的食品袋,倒入可以盖过鸡蛋的生抽及蚝油,比例是生抽4: 蚝油1

    溏心蛋的做法图解 溏心蛋的做法步骤 第4张
  4. 4、放入剥好壳的鸡蛋,挤出袋内多余空气,密封冷藏三小时以上,切开即可使用

    溏心蛋的做法图解 溏心蛋的做法步骤 第5张