如何做西西里海鲜汤好吃 西西里海鲜汤烹饪方法大全

如何用白葡萄酒，烹制一份让雅典和斯巴达都争夺的西西里岛的美味

用料  

西西里海鲜汤的做法  

1. 洋葱去皮切碎；蒜头去皮切片压碎；西芹切薄片；小辣椒切圈；番茄去芯切丁；罗勒叶切丝；柠檬对半切开，备用

2. 热锅下油，放入洋葱、辣椒、蒜头翻炒

3. 放入西芹稍稍翻炒后，加入番茄膏继续翻炒

4. 倒入白葡萄酒、鸡汤搅拌均匀，盖上锅盖

5. 待汤煮开后，加入番茄丁，小火煮10分钟左右

6. 加入虾仁、鱿鱼、白贝、罗勒叶丝搅拌均匀，盖上锅盖煮5分钟

7. 挤入柠檬汁，加入少许盐搅拌均匀，即可装盘

8. 装盘，完成

小贴士

洋葱、辣椒、蒜头、西芹
番茄膏、白葡萄酒、鸡汤、番茄
8种材料煮成汤底
番茄红霸满汤色
酸酸甜甜的味道
混合着淡淡的葡萄酒香，原来番茄也会醉
光是闻着就已经刺激到我的唾液腺
加入虾仁、鱿鱼、白贝、罗勒叶
海鲜的鲜味也占据了味道的一角