用料
| 猪肉750 | 克 |
| 粉条 1 | 把 |
| 八角 2 | 个 |
| 生抽 4 | 勺 |
| 鸡 2 | 勺 |
| 姜 5 | 片 |
| 老抽 2 | 勺 |
| 料酒 2 | 勺 |
| 大葱 1/ 2 | 根 |
| 冰糖 1 | 大勺 |
| 白菜 1/3 | 棵 |
正宗东北猪肉炖粉条的做法
白菜，五花肉，土豆粉（高质量的土豆粉，提前泡好）
![正宗东北猪肉炖粉条的做法图解 做法步骤 第2张]( "正宗东北猪肉炖粉条的做法图解 做法步骤 第2张")
1.准备调料，姜切片 ，葱切段，大料2个 料酒，生抽，老抽，鸡粉，盐，冰糖
![正宗东北猪肉炖粉条的做法图解 做法步骤 第3张]( "正宗东北猪肉炖粉条的做法图解 做法步骤 第3张")
五花肉切成块
![正宗东北猪肉炖粉条的做法图解 做法步骤 第4张]( "正宗东北猪肉炖粉条的做法图解 做法步骤 第4张")
大白菜随便来几刀
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葱切段，姜切片
![正宗东北猪肉炖粉条的做法图解 做法步骤 第6张]( "正宗东北猪肉炖粉条的做法图解 做法步骤 第6张")
放入油
![正宗东北猪肉炖粉条的做法图解 做法步骤 第7张]( "正宗东北猪肉炖粉条的做法图解 做法步骤 第7张")
油温 5成热放入姜片
![正宗东北猪肉炖粉条的做法图解 做法步骤 第8张]( "正宗东北猪肉炖粉条的做法图解 做法步骤 第8张")
放入五花肉
![正宗东北猪肉炖粉条的做法图解 做法步骤 第9张]( "正宗东北猪肉炖粉条的做法图解 做法步骤 第9张")
五花肉炒到四面金黄
![正宗东北猪肉炖粉条的做法图解 做法步骤 第10张]( "正宗东北猪肉炖粉条的做法图解 做法步骤 第10张")
放入葱和大料继续翻炒
![正宗东北猪肉炖粉条的做法图解 做法步骤 第11张]( "正宗东北猪肉炖粉条的做法图解 做法步骤 第11张")
撒入料酒继续翻炒
![正宗东北猪肉炖粉条的做法图解 做法步骤 第12张]( "正宗东北猪肉炖粉条的做法图解 做法步骤 第12张")
酒气散掉后加入酱油翻炒
![正宗东北猪肉炖粉条的做法图解 做法步骤 第13张]( "正宗东北猪肉炖粉条的做法图解 做法步骤 第13张")
最后再来点老抽补补颜色
![正宗东北猪肉炖粉条的做法图解 做法步骤 第14张]( "正宗东北猪肉炖粉条的做法图解 做法步骤 第14张")
加入热水，足量的热水，因为，粉条很吃水
![正宗东北猪肉炖粉条的做法图解 做法步骤 第15张]( "正宗东北猪肉炖粉条的做法图解 做法步骤 第15张")
放入冰糖
![正宗东北猪肉炖粉条的做法图解 做法步骤 第16张]( "正宗东北猪肉炖粉条的做法图解 做法步骤 第16张")
大火煮开后，开小火慢炖40分钟
![正宗东北猪肉炖粉条的做法图解 做法步骤 第17张]( "正宗东北猪肉炖粉条的做法图解 做法步骤 第17张")
40分钟后放入粉条
![正宗东北猪肉炖粉条的做法图解 做法步骤 第18张]( "正宗东北猪肉炖粉条的做法图解 做法步骤 第18张")
放入白菜
![正宗东北猪肉炖粉条的做法图解 做法步骤 第19张]( "正宗东北猪肉炖粉条的做法图解 做法步骤 第19张")
在炖15分钟左右
放入鸡精和盐![正宗东北猪肉炖粉条的做法图解 做法步骤 第20张]( "正宗东北猪肉炖粉条的做法图解 做法步骤 第20张")
最后出锅
![正宗东北猪肉炖粉条的做法图解 做法步骤 第21张]( "正宗东北猪肉炖粉条的做法图解 做法步骤 第21张")
小贴士
主要是粉条质量要好