最爱吃酸甜口的菜，比锅包肉容易，是东北的家常菜～
用料
| 猪肉 | 250g |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 青椒 | 一个 |
| 盐 | 一小勺 |
| 糖 | 一勺 |
| 醋 | 两勺 |
| 酱油 | 两勺 |
| 花椒粉 | 一小勺 |
| 淀粉 | 一小碗 |
| 葱姜蒜 | 一样一点 |
东北溜肉段的做法
猪肉切丁
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加淀粉鸡蛋和一点点盐抓匀
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变成这样了
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等油变热的时候记得调一个碗汁！放糖醋酱油盐花椒粉和一小勺淀粉！
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锅烧干放油烧热，一块一块的下肉丁！一会儿还要炸第二遍，所以不用熟透
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第一遍炸完后，继续加热油，至冒烟，把肉丁都轻柔的放进去，炸熟它
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炸完肉再把青椒放进去，变翠绿捞出
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锅中留一点点油，放葱姜蒜和调好的碗汁，搅啊搅，直至浓厚，这时加一勺刚到出去的热油！
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放肉段！考验手速的时刻！翻炒均匀
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出锅，完美
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