最近胃口不开,没有食欲,家里还有茄子,吃过了蒸茄子泥,清炒茄子丝,红烧肉末茄子,今天来尝试一下烤茄子吧。好简单,一起做起来吧!😊
用料
茄子 | 2个 |
蒜 | 5瓣 |
油 | 少许克 |
生抽 | 4勺 |
盐 | 少许克 |
耗油 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
辣椒粉 | 少许 |
香菜 | 一根 |
电饼铛烤茄子(简单)的做法
茄子洗净,对半切开,太长了就切两半。将里面用刀划一划,不要太用力切断了。
电饼铛刷油,放上切好的茄子。等上两三分钟。这个时候开始调制调料(如果有烧烤料汁也可以用下),生抽、耗油、蒜末、少许盐放碗里搅拌。调好后,在茄子上再刷点油,用勺子把料汁浇在茄子上。盖上盖子,小火,等上四到五分钟,打开看看,扑鼻的烤茄子香。撒上胡椒粉和辣椒粉,根据自己口味来放。再盖上一两分钟,看看茄子熟了,就可以关电源了。如果用的是大茄子可以多烤一会。撒上香菜叶。哈哈,烤茄子大功告成,挺不错的哦,一点不输外面的大排档,关键是家里烤的干净卫生。来来来,尝一下,真不错!来来来,添碗米饭🍚,烤茄子就白米饭,真香嘞!
茄子有点长,用筷子从头卷起来吃,更方便噢,这样蒜末也不会掉出来。大口大口吃起来!
小贴士
根据自己的喜好、口感放作料,去把握好作料的多少。注意观察茄子熟了没有。茄子根部有点老,可以用刀多划一划,更容易烤熟噢。