如何做香酥花生糖好吃 香酥花生糖烹饪方法大全

花生糖是一种古老的传统小吃。采用洁净花生米，蔗糖，液体葡萄糖，（即化学饴糖）制成。花生糖香甜酥脆，物美价廉，是广大消费者极其喜爱的食品之一。

用料  

香酥花生糖的做法  

1. 首先来炒芝麻，炒的过程中用小火慢慢炒，至芝麻在锅里跳舞即可装盘；

2. 加入油，冷锅下花生翻炒至闻到香味即可装盘，冷却；

3. 将冷却好的花生用擀面杖碾碎去皮，装盘；

4. 接下来炒冰糖，炒冰糖时稍微加入一点水，待锅里的糖慢慢融化；

5. 待糖融化时，可在砧板上铺上一层油，待糖出来直接放砧板上；

6. 将花生米、芝麻到入融化好的冰糖中，翻炒至彻底融合；

7. 趁热将翻炒好的花生糖捞出，擀平；

8. 趁糖不冷不热时切块；

9. 完全冷却后摆盘。

小贴士

1、炒芝麻时用小火。
2、炒花生时，冷锅下花生。