【步骤图】一次就成功的双皮奶（淡奶油版）食谱大全和做法

用料  

一次就成功的双皮奶（淡奶油版）的做法  

1. 加入一袋纯牛奶，我用的天润牌子，能出奶皮的牛奶都可以。

2. 天润的牛奶家人都不爱喝，所以后来换了百菲洛。
   百菲洛200g一盒，其他可以稍微加一点，淡奶油可以加到156g。
   
   牛奶，糖，淡奶油混合，小火至糖完全融化，稍微沸腾一下就可以了，放凉备用。

3. 蛋清打发，气泡像啤酒泡沫样即可。

4. 将晾凉的液体慢慢倒入蛋清中，边倒边搅拌，使它们完全融合。这个不用掀奶皮，所以成功率高。

5. 将混合好的液体过筛两遍，撇去浮沫。

6. 倒入碗中，盖上保鲜膜，水开上锅蒸10-15分钟，我用的电蒸锅，蒸了十几分钟。

7. 出锅了，还没来得及拍照就被吃了好几口，浓浓的奶香，不喜欢吃甜的可以减糖，也可以加上水果。