新手一次就会,只需要蒸!超级简单啊,口感不输店里的!要做多份的按照比例加量就可以了~我只做了一顿的量哈哈~
用料
奶油 | 30克 |
蛋清 | 1个 |
牛奶 | 150克 |
细砂糖 | 20克 |
炼乳 | 5克 |
一次成功双皮奶「简易做法」消耗淡奶油的做法
所有材料,混合在一起,牛奶,蛋清,淡奶油,细白糖,炼乳最后加。
消耗做蛋挞剩下的淡奶油,双皮奶太配了,咕咕咕
一定要过筛才能让口感更细腻,我过了2次
过筛后非常细腻的液体倒入蒸碗内,有气泡不要紧,蒸好就没有了
封上保鲜膜,上锅蒸10分钟,关火后焖10分钟,再拿出放置凉。
蒸好之后表面凝固成奶皮了
放凉后放到冰箱冷藏1-2小时,吃不完的其他份可放置一天。
配上蛋挞吃个下午茶
口感细腻好吃(๑´ڡ`๑)一份不够吃