【步骤图】何老师双皮奶｜适合新手｜一次成功食谱大全和做法

用料  

何老师双皮奶｜适合新手｜一次成功的做法  

1. 一小盒牛奶倒入奶锅，煮到微沸，像图片这样边缘冒泡就可以了

2. 倒入碗中放凉，让它结一层奶皮

3. 在准备一个干净无水无油的碗，打入2个蛋清，挤一点柠檬汁（去鸡蛋腥味的）倒入晾凉的牛奶（奶皮不要倒出来，不然就不是双皮了！）根据个人口味加点糖，搅拌搅拌到混合均匀

4. 搅拌均匀后再倒回有奶皮的那个碗里，盖上保鲜膜，用牙签扎几个孔。建议大家第一次做牛奶不要倒太多，不然就会像我一样洒出来。。。

5. 锅中水烧开，上锅蒸15分钟左右。牛奶多的话多蒸一会儿。

6. 奥利奥刮掉利，把奥奥放在保鲜袋or保鲜膜里包好，用擀面杖捣碎（2-3分钟很快就捣好了），也可以加点水果，简单美味的双皮奶就做好啦。