在《向往的生活》里黄磊老师为嘉宾做葱油拌面时,都会隔幕舔屏😍。自己动手跟着黄老师做葱油拌面,好吃又简单。用料葱5根猪油若干酱油2勺蚝油2勺面条2份跟着黄磊老师做葱油拌面的做法猪板油切碎,锅烧热,倒入一点油,中小火将...
沾满巧克力的甜果子,不但未经油炸,并以可可代替巧克力,大大提高了健康指数。可别因为太好吃而无法停口哟。菜谱可做10个1个份:市面上版本200大卡→茨木老师版本125大卡更多好吃不发胖系列菜谱持续更新中:_list/101588356/?...
去年做了这款生巧,爽滑了味蕾,昨晚继续!用料牛奶巧克力135g黑巧克力25g淡奶油83g水饴8g黄油8g小嶋老师的生巧的做法淡奶油+水饴小火煮至沸腾倒入巧克力中上下翻拌闷一分钟,还没化开隔热水融化搅拌均匀,模具中铺好油纸倒入...
又名红茶酥饼,原方来自《跟着小嶋做烘焙》这款饼干有一个步骤很特别,很多人因此称其为“冰曲奇”,因为制作时要把面团搓成棒状,放入冰箱冷冻。烘烤时,在面团表面裹上砂糖,切成小块。这款饼干中加入了研碎的红茶,因而会产生细...
只为记录做法用料水适量油一汤匙快手菜-水油焖菜转自范志红老师微博的做法加100克左右的水(可以加点肉汤、肉片、海米、蘑菇等),煮开;加1汤匙油,加200-300克蔬菜翻匀;盖盖子焖1-2分钟,下面煮,上面蒸,让蒸汽充分熏熟食物。(如果...
这是一款混合了蛋白霜、冰淇淋和淡奶油的传统法式点心。淡奶油和酸奶混合在一起,再装饰上大量的水果,得到清爽、酸甜适中的口感,而且还可以品尝到蛋白霜本身的味道。简单易做,不容易失败,样子还很美丽。此方来自《小嶋老师...
方子来自《孟老师的100道面包》,我把表皮的中筋面粉换成了高粉加全麦面粉,不放黄油,烤出来之后和软欧包有异曲同工之妙啊,外脆内软,再加上抹茶和蜜豆这两位好伙伴,根本停不下来!用料内部抹茶面团高筋粉200克低筋粉40克细砂糖...
第一次做O_o是根据范志红说的方法做的不用炒比较简单适合我这种没做过饭的小白用料具体用量根据个人需求调整用料水3碗番茄1个鸡蛋4个(4人份)香油1勺半葱花(香菜)适量盐(鸡精)适量美味番茄蛋汤(范志红老师)的做法锅中...
用料豆角400克肉沫150橄榄菜20克小米辣20克生抽3克糖少许盐1克鸡精1克王刚老师的豆角炒肉沫的做法准备步骤:豆角400克切成小粒备用,肥七瘦三的五花肉,去掉猪皮后剁成肉末,大蒜20克剁成蒜末,小米辣20克切碎,橄榄菜20克。把锅...
是孩子都喜欢吃酸酸甜甜口味的菜品吧,这道菜,孩子们很喜欢哦,大家做起来。用料猪里脊肉300克鸡蛋1个白胡椒1/2茶匙盐1茶匙料酒10克番茄沙司180克糖15克白醋15克油适量生抽5克水20克白芝麻适量葱白适量玉米淀粉适量谭老师...
昨天是一年一度的教师节,祝天下所有的老师节日快乐!为了让孩子懂得感恩,在节日到来之际谢谢老师老师每天为他们的辛苦付出,特意做了款蛋糕考虑到孩子班上有20多位小朋友和4位老师本想烤个10寸的蛋糕送幼儿园,可惜跑了附近...
花林糖,一种日本传统零食,原本经油炸制成,口感酥脆而有韧劲。类似我们这儿的“江米条儿”。“这款花林糖没有经过油炸,是用烤箱烤成的。‘咔吧’咬上一口,满嘴都是椰蓉的香味。”不要被名字误导,方子中并不含椰蓉。是用椰浆...
简单快手,可用作周末的早餐用料蛋黄23g白糖24g色拉油14g热水24g低粉33g蛋白45g白糖14g榴芒饼--小嶋老师的夹心蛋糕的做法24g白糖加入蛋黄➡️色拉油➡️热水➡️低粉➡️蛋白霜➡️混合蛋黄面胚和蛋白糊➡️挤在6寸大小圆形的烤纸...
在东北吃了西红柿牛肉汤,对这种有着浓浓西红柿味道的牛肉有很强的好感,便决心做这道罗宋汤,老实说,这道汤比起西红柿牛肉汤来或许更胜一筹呢,去很多店喝过,都有点油腻,这次我就根据芹意老师的菜谱稍稍改动,味道不错~用料卷心...
费南雪(Fiancier)传说是巴黎一家蛋糕店主厨特别设计的。因靠近巴黎证券交易所,为了方便忙于看盘而没有时间用餐的经理人,设计了这款以手拿取的费南雪,极为方便!费南雪由大量的杏仁粉和黄油组成,口感细润,散发着浓郁杏仁和奶...
近期积累了很多新食谱,但忙忙碌碌,总觉得时间不够用,所以一些好的食谱还未来得及分享给大家的。每月我都会拍摄20几道新食谱,不积跬步无以至千里,我这里的食谱也会越来越多的,当你想下厨的时候可以来我这里看看。今天分享的...
用料中筋面粉250克水135克即溶酵母3克细砂糖10克色拉油5克猪肉馅150克调味料(盐,水,酱油,姜泥,胡椒粉,麻油)适量葱3根胡萝卜50克白芝麻适量面粉水水100克+中筋面粉5克水煎包(孟老师)的做法肉馅进行打水,逐项加入调味料,并加入葱花...
【香草磅蛋糕】材料蛋糕胚无盐黄油130克细砂糖130克香草枝1/4根全蛋110克低筋面粉130克泡打粉1克糖浆水50克细砂糖10克香草荚(上述香草枝剩下的部分)前期准备黄油室温放置软化,用手指能戳进黄油的程度为最佳。模具垫上油...
一款很好吃的戚风蛋糕,因为放了香蕉的缘故蛋糕吃起来的口感不会很干,湿润而且香甜,喜欢戚风的小伙伴不妨试着做~本人不喜欢吃太甜,糖的分量和原方会有不同~有的材料分量也是我改过的原方分量为6寸中空模,这里用的是7寸的中...
“想烤戚风,没有戚风模怎么办?”这是书上对这个舒芙蕾的介绍,哈,太符合我…用磅蛋糕模一样做,唯一就是底部你得垫张烤纸,所以倒扣晾凉后底部稍有滴滴凹…其实我还发现能用在你没剩多少低粉的时候…中岛老师的方子,无黄油,吃着...
来自中岛老师无添加烘焙书。零胆固醇,不含黄油和奶油。这款麦芬以南瓜泥为主要原料,其中含有少许南瓜皮,成品颜色鲜艳。此外还加入了豆腐,即使的、放凉了再吃,麦芬也不会变硬,一直都是松松软软的。用料豆腐-A120G菜籽油-A2...
选自青井聪子<初学者也ok!自己作职人配方的戚风蛋糕>P18“以熟成香蕉创造甘甜&浓醇的口感。”口感湿润Q弹的香蕉戚风,使用成熟的香蕉提升蛋糕的甜度和口感,烘烤的时候满屋飘香。全蛋配方,避免了烤戚风会剩下大量蛋黄...
用料花芸豆小枣红豆绿豆薏米粳米糯米黑米莲子放老师腊八粥的做法将原材料提前洗净豆类需浸泡少长时间将处理好的原料放入电压力锅按下"粥"键即可小贴士内容随心所欲。可以加糖,也可以直接喝。但一定要趁热哦~...
《中饭老师的烘焙教室之戚风蛋糕》第一个就是豆浆戚风,吃起来真的是柔软,蓬松,淡淡的豆浆香味!用料豆浆50ml蛋黄4个砂糖30克油30克低筋面粉80克蛋白4个砂糖40克豆浆戚风-中岛老师配方改良的做法蛋黄中加砂糖,搅拌均匀,加入...
“我用玉米粉代替了低筋面粉制作蛋糕胡,同时还加入了玉米粒,感觉就像玉米面包一样。少许胡椒粒为成品增添了亮点。”用料玉米粉80g黄蔗糖20g蛋黄4个菜籽油2大勺玉米粒3大勺煮玉米剩下的汁/白水50ml黑胡椒1/4小勺蛋白4个...