烤肋排蔬菜烹饪方法窍门 如何做烤肋排蔬菜才好吃

第一次做 记录一下制作过程 重复我这个过程应该没有太大问题 看情况进行取舍哈

新鲜肋排400克 那种肉呈雪花状的
提前两个半小时腌上
一勺半盐 半勺糖 和肋排底面积相同的酱油 一瓶盖葱姜料酒 花椒粉一勺 胡椒粉半勺 六七瓣蒜和一小段葱切碎放进去（这里一勺是指量勺的1 tea spoon）
加水使腌料刚好没过肋排
烤盘铺很长一截锡纸刷油
第一层是洋葱
第二层是土豆 也不用区分这么严格
把腌料和肋排分离 一半腌料洒到下层蔬菜上
上面放肋排 码好
烤箱200度 20分钟 把锡纸包起来烤
第二个20分钟 200度 锡纸打开烤
第三个20分钟 200度 加入绿色蔬菜 比如芹菜 大椒等  洒上剩一半的腌料  排骨放在上层翻面烤 从上一步起锡纸一直打开
现在一个小时后基本就熟了 看情况就可以烤表面了
刷上一层蜂蜜 烤约五分钟 到金棕色
烤好翻面 再刷一层蜂蜜 约五分钟
全程200度 这一步需要盯着点防止烤糊
出锅
太tm好吃了
没有步骤图 只有成品图

用料  

烤肋排蔬菜的做法  

1. 只有成品图咯