用料
豬肋排 | |
迷迭香 | |
黑椒碎 | |
黃糖粉 | |
鹽 | |
番茄醬 | 三湯匙 |
老抽 | 一湯匙 |
蜜糖 | |
麻油 | |
生抽 | 兩湯匙 |
白芝麻 | 少許 |
烤豬肋排的做法
豬肋排洗浄抹乾水分,用鹽,黃糖粉抹勻,放置半小時。
均勻抹上黑椒碎、迷迭香
把生抽、老抽丶蕃茄醬、黃糖粉混合,塗抹豬肋排,放入冰箱醃過夜
第二天,230度烤二十分鐘翻面一次,記住要倒去流出的肉汁(為了口感更焦香)😊重復兩次以上步驟.之後我會把溫度調低至200度,五分鐘取出一次掃上蜜糖,哈哈,我喜歡甜甜的,所以會掃三四次,但要密切留意小心排骨烤焦了。
取出後灑上炒熟的白芝麻😋是不是很誘人?
然後呢⋯⋯然後呢⋯⋯就醬紫了🙈