【步骤图】核桃枣泥&松仁枣泥团子食谱大全和做法

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核桃枣泥&松仁枣泥团子的做法步骤图

爸爸要吃核桃枣泥,妈妈要吃松仁枣泥。方便食用,冷了也糯糯的。

用料  

核桃 180克
枣泥(去核) 180克
绵白糖 根据自己口味添加
猪油 80克
松仁 180克
枣泥(去核) 180克
绵白糖 根据自己口味添加
猪油 80克
糯米 500克
玉米淀粉 65克
650克
玉米油 85-90克
椰蓉 适量(表面用)
熟糯米粉 适量(表面用)

核桃枣泥&松仁枣泥团子的做法  

  1. 170°烤5-6分钟左右,放凉后擀碎。

    核桃枣泥&松仁枣泥团子的做法步骤图 第2张
  2. 170°烤5-6分钟放凉后擀碎。

    核桃枣泥&松仁枣泥团子的做法步骤图 第3张
  3. 枣子浸泡后去核切碎。

    核桃枣泥&松仁枣泥团子的做法步骤图 第4张
  4. 熬好的猪油融化备用

    核桃枣泥&松仁枣泥团子的做法步骤图 第5张
  5. 所有馅料拌匀后搓成一个个球。

    核桃枣泥&松仁枣泥团子的做法步骤图 第6张
  6. 糯米粉+玉米淀粉+水+油搅拌均匀后上锅熟,蒸熟的糯米应该是透透的,没有白色的部分。

    核桃枣泥&松仁枣泥团子的做法步骤图 第7张
  7. 如图

    核桃枣泥&松仁枣泥团子的做法步骤图 第8张
  8. 用劲捣,可以涂点油防粘。

    核桃枣泥&松仁枣泥团子的做法步骤图 第9张
  9. 稍微凉了就可以包了。记得带手套,揪一块糯米揉一揉压扁,包入馅料,搓圆后滚椰蓉或者熟粉即可。

小贴士

熟粉:糯米粉放入平底锅,中小火炒至微微泛黄即可。
做好的团子密封保存。尽快食用。
嗯,蛮好吃的。