【步骤图】外酥里嫩，好吃到停不下来的黄金蝴蝶虾食谱大全和做法

用料  

外酥里嫩，好吃到停不下来的黄金蝴蝶虾的做法  

1. 明虾去虾头虾线后洗净

2. 剥去虾壳，但保留虾尾

3. 用刀从虾背部开背

4. 撒上盐和胡椒粉腌制半小时

5. 备好玉米淀粉，蛋液和面包糠

6. 先裹点玉米淀粉

7. 再裹上蛋液

8. 最后裹上面包糠，记住一定要按玉米淀粉，蛋液和面包糠的顺序给虾洗个澡

9. 开小火，待锅里的油有少许气泡下锅，炸至金黄捞出摆盘

小贴士

1.虾尾不要剥去虾壳；
2.要把虾充分开背，可用刀面轻轻拍一下就平了；
3.出锅即品尝，放凉了就不酥脆了。