每次做糊塌子都想起奶奶和以前家里种着枣树的院子……再配上一碗小米粥就完美了
用料
西葫芦 | 一根 |
鸡蛋 | 两个 |
鸡胸肉 | 一块 |
淀粉 | 四大勺 |
kiki厨房 怀旧的 糊塌子的做法
西葫芦洗干净
鸡胸肉解冻化开西葫芦擦丝
鸡胸肉擦茸
把鸡胸肉茸和西葫芦丝放入鸡蛋里
搅拌
加入四大勺淀粉,少许盐和鸡精。
搅拌均匀,热平底煎锅,加少许橄榄油。
油微微热时,把面糊倒入。
等待的时间做蘸汁
大蒜用小工具做成蒜蓉,加入日式酱油和醋
翻面
继续小火煎
等待微微发焦的时候就可以出锅啦!