山东老家，妈妈常给我们做，离得远，很回味这个味道，自己问妈妈要来做法尝试了下，除了卖相不好，其他都很nice
用料
| 芸豆 | 600克 |
| 猪肉 | 600克 |
| 大葱 | 一根（如图） |
| 耗油 | 40克 |
| 五香粉 | 2克 |
| 香油 | 2勺 |
| 盐 | 3小勺（如图） |
| 酱油 | 2勺 |
| 温水 | 300克 |
| 面粉 | 720ml（量杯） |
| 酵母 | 5克 |
芸豆猪肉大蒸包（山东版）的做法
洗静后，准备上锅蒸一下
![芸豆猪肉大蒸包（山东版）的做法步骤图 第2张]( "芸豆猪肉大蒸包（山东版）的做法步骤图 第2张")
差不多蒸到软了即可，芸豆软了也基本不会缩量（如图）
![芸豆猪肉大蒸包（山东版）的做法步骤图 第3张]( "芸豆猪肉大蒸包（山东版）的做法步骤图 第3张")
蒸芸豆的空隙，我们开始切肉，我一般买回来自己剁（个人觉得比较卫生），稍微剁一下，葱切小放到肉里一块剁即可
![芸豆猪肉大蒸包（山东版）的做法步骤图 第4张]( "芸豆猪肉大蒸包（山东版）的做法步骤图 第4张")
肉加葱稍微剁一下，加酱油混合一起剁，这样酱油、葱味道可以很好的融入猪肉里，猪肉也不会那么腥。
![芸豆猪肉大蒸包（山东版）的做法步骤图 第5张]( "芸豆猪肉大蒸包（山东版）的做法步骤图 第5张")
剁的大小如图即可，个人不喜欢太碎，这样能吃出肉的感觉，每个人可以根据自己喜好剁，给小朋友吃可以剁成泥
![芸豆猪肉大蒸包（山东版）的做法步骤图 第6张]( "芸豆猪肉大蒸包（山东版）的做法步骤图 第6张")
肉收到盆里，放切碎的豆角，豆角可以切的在小点，我个人喜欢稍微大一点的
![芸豆猪肉大蒸包（山东版）的做法步骤图 第7张]( "芸豆猪肉大蒸包（山东版）的做法步骤图 第7张")
加耗油、盐、五香粉搅拌均匀
![芸豆猪肉大蒸包（山东版）的做法步骤图 第8张]( "芸豆猪肉大蒸包（山东版）的做法步骤图 第8张")
再加入香油，继续搅拌均匀
![芸豆猪肉大蒸包（山东版）的做法步骤图 第9张]( "芸豆猪肉大蒸包（山东版）的做法步骤图 第9张")
咚咚咚，馅料终于完成。
![芸豆猪肉大蒸包（山东版）的做法步骤图 第10张]( "芸豆猪肉大蒸包（山东版）的做法步骤图 第10张")
拿出发好的面，切成14大小差不多的份，我们就开始擀面皮包了🐶
![芸豆猪肉大蒸包（山东版）的做法步骤图 第11张]( "芸豆猪肉大蒸包（山东版）的做法步骤图 第11张")
凉水上锅，蒸28分钟，关掉火，不要开盖再闷一两分钟，香喷喷的大包子即可以出炉了……做的少卖相不好请见谅🐹
![芸豆猪肉大蒸包（山东版）的做法步骤图 第12张]( "芸豆猪肉大蒸包（山东版）的做法步骤图 第12张")
