咸蛋炒秋葵烹饪方法窍门 如何做咸蛋炒秋葵才好吃

用料  

咸蛋炒秋葵的做法  

1. 秋葵去蒂斜切成片状，咸蛋将蛋白与蛋黄分开并切成小丁。

2. 1大匙油热锅将蒜末炒香，下咸蛋黄丁炒至起泡再将秋葵片放入拌炒。

3. 咸蛋白丁、麻油、糖及辣椒粉下锅翻炒均匀即可。