用料
| 牛蛙 | 2只 |
| 姜 | 10片 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 料酒 | 2勺 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 盐 | 5克 |
| 泡椒 | 5个 |
| 酸汤料包 | 1包 |
| 花椒 | 15粒 |
| 黄瓜 | 0.5根 |
| 豆芽 | 2把 |
| 土豆 | 1个 |
| 千张 | 0.5张 |
| 葱 | 2根 |
| 香菜 | 3根 |
酸汤泡椒牛蛙的做法
豆芽，千张进行焯水
土豆切成条，煎焦黄
黄瓜切成条。
牛蛙清洗干净，切成6块。放入料酒，蒜，姜，盐腌制10分钟。
10分钟后倒掉牛蛙里的水，裹上玉米淀粉。![酸汤泡椒牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸汤泡椒牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
汤底就用家乐
![酸汤泡椒牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸汤泡椒牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅热，倒入少量油，倒入牛蛙，一面煎个3分钟，翻一面继续在煎个3分钟。盛出备用
![酸汤泡椒牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸汤泡椒牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
酸汤料包倒入锅中，放入姜蒜花椒加水煮沸后，分别放入豆芽，千张，土豆，青瓜，煮个2分钟盛出放入碗中。
![酸汤泡椒牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酸汤泡椒牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将牛蛙放入汤底中煮个3分钟就可以出锅了
![酸汤泡椒牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酸汤泡椒牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
出锅撒上葱，香菜就可以享用了
![酸汤泡椒牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "酸汤泡椒牛蛙的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
牛蛙千万不能煮老