豆豉小鱼干烹饪方法窍门 如何做豆豉小鱼干才好吃

就是大菜吃烦了，想吃个馒头，这个就比较好呢。

用料  

豆豉小鱼干的做法  

1. 商店里有卖的，小鱼干一袋

2. 豆豉，只要能买到的都可以。

3. 小鱼干和豆豉用水冲洗干净，锅烧热加油，可以稍微多一点，放姜粒爆一下，把豆豉放进去炒香，加小鱼干翻炒，加料酒和糖，适量水，多烧一会，尽量保持小鱼干完整。待水烧干起锅盛出。待晾凉后装入密封的容器，日常做小食拼盘可以，炒油麦菜时也可以放一些调味。因为比较咸，可以用一阵的。