第一次写菜谱,肯定有许多不足各位多多包含。在朋友家里吃到这道菜特别喜欢,而且大家都爱吃,佐粥或者佐馒头也很不错,所以记录下来,有喜爱的厨友可以试试,不喜勿喷。
用料
萝卜干250 | 克 |
老干妈水豆豉:两勺 | |
青椒2--5个(视喜辣程度自己加减) | |
小米辣2--5个(视喜辣程度自己加减) | |
葱1根 | |
食用油少许 | |
花椒油或者花椒粉少许 |
豆豉萝卜干的做法
先食材来个合影
有电炉或者明火的把辣椒烧一下,我没有明火所以放锅里煎煎,这步可以省略。
这张辣椒就是没煎过的,直接切细。
锅里倒入少许食用油放辣椒翻炒片刻关火放进葱段。
加入萝卜干翻拌均匀。
将锅里翻拌好的萝卜干一起倒进碗盘内,放少许花椒油或者花椒粉,再加入两勺老干妈水豆豉,这道菜完成。
看着有食欲吧?😄